Bauer Klaus 
aus unserer Hand in deinen Korb
 


Bauer Klaus - Frisches Gemüse und Rindfleisch aus artgerechter Haltung

Filetmittelstück

Filetstück

nur wenige verfügbar, Preis/Kg

Mittelstück des Filets
Hier werden Kopf und Spitze entfernt und nur das gleichmäßig dicke Mittelstück des Filets geliefert.

- 1 Filetstück (Kopf oder Spitze)
- Gewicht: 400 bis 600 g
- 1 Stück, vakuumverpackt
- Preis: 40€/Kg*

Verwendung:
Das dickere Mittelstück lässt sich in 3-4 cm dicke Medaillons schneiden und in der Pfanne als Kurzgebratenes zubereiten. Im Ganzen gegart, wird es besonders zart, wenn man das Filet von allen Seiten scharf anbrät und anschließend im Backofen bei etwa 120 Grad weitere 2-3 Stunden garziehen lässt. Aus der Filetspitze lässt sich hervorragend Geschnetzeltes oder Beauf Stroganoff zubereiten - weich und zart auf der Zunge.

*das genaue Gewicht kennen wir erst am Produktionstag, deshalb erfolgt die Abrechnung bei Abholung bzw. Lieferung.


Preis:
40,00 €
Enthaltene Mehrwertsteuer 7 %
2,62 €


AGB - Lieferbedingungen